1. Puding Pandan Selasih
  2. Puding Mangga
  3. Puding Lapis Cappuccino
  4. Puding Lapis Alpukat
  5. Puding Cocopandan Saus Santan

Cake & Puding Natal 🎄 dan Tahun Baru

Resep Puding Pandan Selasih 💕

  • Sajian: 10 porsi 🍴
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan I

  • 800 ml santan
  • 100 gram gula pasir
  • 1 bks agar-agar bubuk warna hijau
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 tetes pasta pandan
  • 1/8 sdt garam

bahan II

  • 400 ml air
  • 75 gram gula pasir
  • 2 sdt agar-agar bubuk warna hijau
  • 1 sdt jelly plain (tanpa rasa)
  • 1 sdm selasih, rendam air panas

bahan III

  • 400 ml santan
  • 75 gram gula pasir
  • ½ bks agar-agar warna putih
  • garam secukupnya / sejumput kecil saja

cara membuat Puding Pandan Selasih

  1. bahan I: campur semua bahan I lalu direbus dengan api kecil sembari diaduk-aduk hingga mendidih. angkat lalu saring. aduk-aduk lagi hingga uap panasnya hilang, tuang ke loyang dan bekukan. setelah beku, sendokkan bentuk bola-bola lalu sisihkan dulu
  2. bahan II: rebus semua bahan II, kecuali selasih hingga mendidih, angkat. masukkan selasih, aduk rata, tuang adonan II ini langsung ke atas adonan I yg sudah berbentuk bola-bola, bekukan. sekarang bunda/sista punya agar-agar selasih
  3. bahan III: rebus semua bahan III, aduk hingga mendidih lalu tuang langsung di atas agar-agar selasih, bekukan lagi

Resep Puding Mangga 💕

  • Sajian: 20 gelas kecil 🍴
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan

  • 1 bks agar-agar bubuk warna putih
  • 700 ml susu cair
  • 125 gram gula pasir
  • 1 bh mangga arum manis, kupas dan iris tipis

cara membuat Puding Mangga
campur agar-agar, susu cair dan gula pasir, aduk-aduk rata lalu masak hingga mendidih. angkat. letakkan dan susun potongan mangga ke dalam gelas-gelas kecil. tuangkan larutan agar-agar hingga ¾ tinggi gelas. biarkan mengeras di kulkas lalu sajikan

Resep Puding Lapis Cappuccino 💕

  • Sajian: 10 porsi 🍴
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan puding I

  • 800 ml susu cair
  • 1 ½ bks agar-agar bubuk coklat
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 150 gram DCC (dark cooking chocolate), potong-potong

bahan puding II

  • 800 ml susu cair
  • 1 ½ bks agar-agar bubuk putih
  • 2 bks cappucino
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram coklat delfi / silver queen, potong-potong

cara membuat

  1. untuk puding I: campur dan rebus semua bahan sembari diaduk-aduk hingga mendidih. angkat lalu aduk-aduk lagi sampai uap panasnya hilang. sekarang bunda/sista mendapatkan adonan puding I
  2. tuangkan sedikit adonan puding coklat ke dalam loyang, biarkan hingga setengah beku
  3. untuk puding II: campur dan rebus semua bahan sembari diaduk-aduk sampai mendidih. angkat lalu aduk-aduk hingga uap panasnya hilang. ini adalah adonan puding II
  4. tuangkan sedikit adonan puding II ke atas puding I. biarkan hingga setengah membeku
  5. panaskan kembali adonan puding I hingga mendidih, tuang sedikit di atas puding lalu biarkan hingga setengah beku.
  6. panaskan lagi adonan puding II hingga mendidih, tuang sedikit di atas puding dan biarkan setengah membeku
  7. lakukan ini terus menerus hingga semua adonan habis dan kita dapatkan puding dengan beberapa layer/lapis. simpan puding dalam kulkas. potong-potong dan sajikan

Resep Puding Lapis Alpukat 💕

  • Sajian: 12 porsi 🍴
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan I

  • 1600 ml santan
  • 200 gram gula pasir
  • 2 bks agar-agar
  • 2 lbr daun pandan, simpulkan
  • ¼ sdt garam
  • 300 gram alpukat matang, haluskan

bahan II

  • 800 ml santan
  • 100 gram gula pasir
  • 1 bks agar-agar
  • 1 lbr daun pandan, simpulkan
  • 1/8 sdt garam
  • pewarna makanan pink / merah secukupnya

cara membuat Puding Lapis Alpukat

  1. bahan I: campur semua bahan dalam panci (kecuali alpukat), masak hingga mendidih sembari terus diaduk-aduk
  2. masukkan alpukat halus, aduk rata. angkat lalu buang daun pandannya. sekarang kita dapatkan adonan alpukat
  3. tuang sedikit adonan alpukat ke dalam loyang. diamkan sampai membeku lalu sisihkan
  4. bahan II: campur semua bahan (kecuali pewarna makanan), masak hingga mendidih sembari terus diaduk-aduk. angkat lalu bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian diberi pewarna makanan pink / merah, aduk rata
  5. tuang sedikit adonan putih ke loyang yg tadi sudah ada adonan alpukat. diamkan hingga setengah membeku
  6. tuangkan adonan pink / merah di atas adonan putih, diamkan hingga setengah membeku
  7. panaskan sisa adonan alpukat, tuangkan ke loyang dan diamkan hingga setengah membeku. lakukan ini terus sampai semua sisa adonan (alpukat, adonan putih dan adonan pink/merah) habis. dan kita dapatkan puding dengan beberapa lapisan
  8. simpan dalam kulkas hingga membeku, potong-potong dan sajikan dalam keadaan dingin. hmmm nikmat!

Resep Puding Cocopandan Saus Santan 💕

  • Sajian: - porsi 🍴
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan lapisan bening

  • 100 gram gula pasir
  • 600 ml air
  • 100 ml sirup cocopandan
  • 1 bks agar-agar bubuk putih
  • ½ bks jelly plain (tanpa rasa)
  • 2 bh kelapa muda, keruk melebar

bahan lapisan santan

  • 100 gram gula pasir
  • 600 ml santan
  • 100 ml sirup cocopandan
  • 3 tetes pewarna merah
  • ½ sdt garam
  • 1 bks agar-agar bubuk putih

bahan saus santan

  • 300 ml santan
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

cara membuat Puding Cocopandan Saus Santan

  1. lapisan bening: capur semua bahannya kecuali kelapa, masak hingga mendidih lalu angkat. sekarang masukkan kelapa muda, aduk rata dan angkat
  2. lapisan santan: campurkan semua bahan, aduk rata dan masak hingga mendidih dengan api sedang. aduk-aduk selagi masak dan angkat
  3. pelapis puding: tuangkan sedikit adonan lapisan santan ke dalam loyang lalu miringkan dengan disangga hingga agak mengeras
  4. lepaskan penyangga lalu tuangkan adonan lapisan bening. biarkan hingga mengeras. lakukan terus hingga semua adonan habis dan kita dapatkan puding berlapis-lapis
  5. simpan di kulkas dan biarkan membeku. sajikan dingin-dingin lebih nikmat!
  6. untuk saus santan: campur semua bahan lalu masak hingga mengental. angkat dan dinginkan. sajikan bersama puding dingin

5 Artikel terakhir di Blog Semakin Rame

[jetpack_subscription_form title=”Yuuk langganan Blog Semakinra.me” subscribe_text=”jangan ketinggalan update terbaru kami!”subscribe_button=”Berlangganan”]

 Klik “<” untuk kembali
Iklan