Galeri 15 Cake & Puding untuk Natal šŸŽ„ dan Tahun Baru

  1. Frozz Chocolate Cheese Cake
  2. Fruit Cheese Cake
  3. Klapertaart Apel
  4. Fruits Pavlova
  5. Lemon Sorbet

Cake & Puding Natal šŸŽ„ dan Tahun Baru

BACA JUGA:Ā 3 Resep Hidangan Kue Lezat untuk MalamĀ Natal

Resep Frozz Chocolate Cheese Cake šŸ’•

  • Sajian: - porsi šŸ“
  • Waktu: -
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan

  • 250 gram biskuit oreo / selamat, hancurkan
  • 150 gram mentega tawar, lelehkan
  • 50 gram cream cheese
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 2 sdm gelatin bubuk
  • 3 sdm air panas
  • 125 ml whipped cream, kocok
  • 200 gram DCC (dark cooking chocolate), tim hingga leleh

cara membuatĀ Frozz Chocolate Cheese Cake

  1. alasi dasar dan sisi loyang dengan kertas roti. campur remahan biskuit coklat dengan mentega leleh, aduk rata. masukkan ke dalam loyang. tekan-tekan hingga padat, masukkan ke dalam lemari es hingga beku
  2. kocok cream cheese, gula pasir dan vanili hingga lembut. larutkan gelatin dengan air panas lalu masukkan ke dalam kocokan cream cheese. kocok rata lagi
  3. masukkan whipped cream dan coklat leleh bergantian. aduk perlahan hingga rata. tuang adonan ke dalam loyang, ratakan
  4. masukkan cheese cake ke kulkas dan biarkan hingga beku. sajikanĀ dingin-dingin

Resep Fruit Cheese Cake šŸ’•

  • Sajian: 6 porsi šŸ“
  • Waktu: -
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan

  • 2 lembar vanilla cake siap pakai
  • 100 ml sirup gula
  • 3 sdm rhum

cheese cake

  1. 500 gram cream cheese
  2. 125 gram gula halus
  3. 3 sdm gelatin
  4. 4 sdm air panas
  5. 300 ml whipped cream, kocok

hiasan

  • 2 bh kiwi
  • 100 gram strawberry
  • 50 gram jeruk kaleng
  • 200 gram peach
  • atau dengan buah-buahan pilihan bunda/sista

lapisan

  • 200 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • Ā½ bks agar-agar putih

cara membuat Fruit Cheese Cake

  1. alasi loyang dengan kertas roti, letakkan selembar vanilla cake di dasar loyang, siram di atasnya dengan sirup gula dan rhun. sisihkan dulu
  2. kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut. tim air panas dan gelatin hingga gelatinnya larut, masukkan ke dalam cream cheese, kocok kembali hingga rata. kemudian tambahkan whipped cream kocok. aduk perlahan sampai rata
  3. tuang adonan cheese cake ke atas cake vanilla, ratakan. kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga beku
  4. setelah cheese cake beku, susun buah-buahan di atasnya
  5. lapisan: didihkan air, agar-agar dan gula pasir. olesi buah-buahan dengan lapisan ini dan biarkan mengeras

Resep Klapertaart Apel šŸ’•

  • Sajian: 10 porsi šŸ“
  • Waktu: -
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan

  • 100 gram kismis, potong dua
  • 2 sdm rhum
  • 750 gram susu cair
  • 90 gram gula pasir
  • Ā½ sdt garam
  • 55 gram tepung terigu
  • 55 gram tepung maizena
  • 75 gram mentega
  • 5 butir kuning telur
  • 300 gram kelapa muda, keruk daging buahnya
  • 2 bh apel, potong daduĀ kecil
  • 100 gram kenari panggang, cincang kasar
  • 3 butir putih telur
  • 2 sdm gula pasir

cara membuat

  1. siapkan mangkuk aluminium foil, olesi margarine, sisihkan dulu
  2. rendam kismis dengan rhum, diamkan selama 30 menitan
  3. rebus 500 ml susu cair, garam dan 90 gram gula pasir sembari diaduk-aduk hingga mendidih
  4. segera larutkan tepung terigu dan tepung maizena dengan sisa susu cair (250 ml). kemudian tuang larutan tsbĀ ke dalam rebusan susu. masak terus sembari diaduk-aduk hingga meletup-letup, angkat
  5. masukkan mentega, aduk hingga licin, masukkan kuning telur dan diaduk rata
  6. masukkan daging kelapa, potongan apel dan rendaman kismis. aduk rata
  7. tuangkan adonan ke dalam mangkuk lalu taburi dengan kacang kenari di atasnya. panggang di oven bersuhu 180Ā° C selama 30 menitan hingga matang
  8. kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan 2 sdm gula pasir llau kocok kembali hingga mengembang sempurna
  9. masukkan kocokan putih telur ke dalam mangkuk aluminum foil, lalu panggang kembali hingga berwarna kecoklatan. angkat dan sajikan

Resep Fruits Pavlova šŸ’•

  • Sajian: 12 porsi šŸ“
  • Waktu: -
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan

  • 100 gram putih telur
  • 400 gram gula halus
  • 2 sdm tepung maizena

bahan vla

  • 250 ml susu cair
  • 25 gram tepung maizena
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdm rhum

buah-buahan:

  • strawberry,Ā nenas, anggur, cherry. leci atau dengan buah-buahan pilihan bunda/sista. potong kecil-kecil

cara membuat Fruits Pavlova

  1. siapkan loyang untuk kueh kering lalu olesi dengan margarine tipis-tipis, sisihkan dulu
  2. kocok putih telur, tepung maizena dan gula halus hingga mengental
  3. masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan melingkar di dalam loyang (kira-kira bisa untuk 12 lingkaran adonan)
  4. panggang di oven bersuhu 170Ā° C selama 15 menitan. angkat, sekarang kita sudah punya pavlova
  5. untuk vla: campur semua bahan kecuali rhum. masak sampai mengental. angkat dan dinginkan lalu masukkan rhum. aduk rata’
  6. semprotkan vla di atas pavlova lalu di atas vla hiasi dengan buah-buahan

Resep Lemon Sorbet šŸ’•

  • Sajian: 10 porsi šŸ“
  • Waktu: -
  • Kesulitan: -
  • Cetak

bahan:

  • 330 gram gula pasir
  • 700 ml air
  • 1 bh lemon,Ā parut kulitnya
  • 125 gram jus lemon
  • 1 butir putih telur

cara membuat Lemon Sorbet

  1. didihkan air, masukkan gula pasir, masak hingga gulanya larut dan mengental. masukkan parutan kulitĀ jeruk lemon, diamkan selama 30 menitan
  2. masukkan jus lemon, aduk rata. tuang adonan ke dalam wadah. simpan dalam freezerĀ selamaĀ Ā± 3 jam hingga benar-benar membeku
  3. keluarkan dari freeer, kocok dengan mixer sampai rata. simpan kembali di freezer selama 3 jam. lakukan hal yg sama hingga 3 kali lagi
  4. sekarang kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan dalam kocokan lemon. kocok semua hingga rata. simpan lagi dalam freezer hingga beku. kemudkian sajikan dingin-dingin

Ā Klik “>” untuk melanjutkanĀ 
Iklan