12 Resep Hidangan Berbuka Puasa dengan masakan khas Indonesia

Resep Hidangan Berbuka Puasa Khas Indonesia – sajian berbuka ini mudah dibuatnya, bervariatif, sehat bergizi dan murah! silahkan bunda dan sista praktekkan

 Klik “>” untuk melanjutkan 

Resep Hidangan Berbuka Puasa Khas Indonesia

Resep Hidangan Berbuka Puasa Khas Indonesia

Resep Hidangan Berbuka Puasa Khas Indonesia

resep yg ada di halaman ini (klik pada tanda panah untuk melihat resep di halaman berikutnya)

  • sanok jelok pisang nangka khas Tapanuli
  • nenas cinacah khas Tapanuli
  • tembusu asam padeh khas Sumatera Barat
  • terung uap sambal asam khas Sumatera Barat
  • anyang
  • bubur pisang sagu

BACA JUGA: 10 Aneka Masakan Tahu: Murah Meriah Bergizi

Resep sanok jelok pisang nangka 💕

  • Servings: 6 porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: -
  • Print

bahan

  • 750 cc santan cair dari 1 butir kelapa
  • 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa
  • 300 gram gula jawa
  • ¼ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 350 gram labu kuning, kupas, buang bijinya, potong dadu ukuran 2 cm
  • 6 bh pisang kepok, dibelah dan potong sesuai selera
  • 12 mata nangka matang, buang bijinya, potong sesuai selera

cara membuat

  1. masak santan cair jadi satu dengan garam dan gula jawa. setelah gulanya larut, saring dan buang ampasnya lalu masak lagi bersama daun pandan
  2. setelah mendidih, masukkan potongan labu kuning dan pisang. biarkan hingga setengah matang baru masukkan nangka
  3. terakhir masukkan santan kental dan aduk-aduk rata hingga semua matang. angkat dan sajikan

Resep nenas cinacah 💕

  • Servings: 6 porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: easy
  • Print

bahan

  • 2 butir nenas matang, kupas
  • 3 bh mentimun
  • 10 bh jambu air
  • 3 cabe merah, iris tipis
  • haluskan bersama: 2 cabe merah dan 1 sdt garam
  • 4 sdm gula pasir

cara membuat

  1. nenas dicincang kasar bersama mentimun dan jambu air
  2. campur jadi satu cincangan dengan cabe merah, cabe merah halus+garam dan gula pasir. aduk-aduk rata
  3. masukkan ke kulkas selama 1 jam sebelum dihidangkan (agar lebih sedap)

Resep tembusu asam padeh 💕

  • Servings: 12 porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: mudah
  • Print

bahan

  • 1 kg jeroan sapi (usus & babat)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 potong asam kandis

bumbu yg dihaluskan

  • 100 gram cabe merah
  • 1 sdm garam
  • 15 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

cara memasak

  1. rebus jeroan dengan air secukupnya sampai setengah matang, masukkan serai, daun kunyit, asam kandis dan semua bumbu yg telah dihaluskan ke dalam rebusan
  2. masak terus hingga jeroan lunak dan matang. jika air perebus sudah kering tapi jeroan masih belum lunak bisa tambahkan lagi airnya dan rebus terus hingga lunak
  3. setelah matang dan lunak, angkat, potong-potong & siap dihidangkan

Resep terung uap sambal asam 💕

  • Servings: 6 porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: gampang
  • Print

bahan: 6 bh terung yg besarnya sama

bahan sambal

  • haluskan bersama: 7 cabe merah, 5 butir bawang merah, 1 sdt garam
  • air perasan dari 2 bh jeruk nipis
  • 2 sdm air matang
  • bumbu penyedap secukupnya

cara memasak

  1. kukus terung hingga matang dan bau langu khas terung hilang, angkat dan letakkan di piring saji
  2. campur bumbu yg dihaluskan dengan air perasan jeruk nipis dan air matang. aduk-aduk rata dengan menambahkan bumbu penyedap rasa secukupnya. sekarang kita punya sambal
  3. siramkan sambal ini diatas terung dan hidangkan

Resep anyang 💕

  • Servings: - porsi 🍴
  • Time: 6
  • Difficulty: easy
  • Print

bahan

  • 200 gram daun singkong muda
  • 3 lembar daun pepaya, potong-potong
  • 250 gram tauge, buang akarnya

bahan sambal

  • 1 butir kelapa yg tidak terlalu tua, parut
  • 5 cabe merah, haluskan bersama garam halus secukupnya
  • 5 butir bawang merah, potong-potong
  • 5 batang serai, ambil yg berwarna putih & muda, potong tipis-tipis
  • air perasan dari 2 bh jeruk nipis

cara membuat

  1. rebus daun singkong, daun pepaya dan tauge secara terpisah, setelah matang, angkat dan tiriskan
  2. sambal: sangrai kelapa parut hingga warnanya kuning kecoklatan. kemudian campur jadi satu dengan cabe merah+garam halus, potongan bawang merah, serai dan air perasan jeruk nipis. aduk-aduk rata
  3. aduk jadi jadi satu sambal dengan rebusan sayuran. siap dihidangkan

Resep bubur pisang sagu 💕

  • Servings: 6 porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: -
  • Print

bahan

  • 150 gram sagu rangi/ambon
  • 250 gram gula jawa
  • 1 liter air
  • 1 bh pisang tanduk yg tua, belah dua, potong-potong 1 cm
  • 2 lembar daun pandan

kuah

  • 500 cc santan dari 1 butir kelapa
  • ¼ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

cara memasak

  1. cuci sagu, kemudian rendam selama 2 jam. tiriskan lalu diremas-remas hingga hancur, sisihkan
  2. masak gula jawa dengan air 1 liter sampai mencair, kemudian saring & buang ampasnya
  3. masukkan pisang dan daun pandan ke dalam gula cair lalu masak hingga mendidih dan pisang matang
  4. masukkan sagu ke dalamnya, aduk-aduk hingga mendidih dan matang. angkat
  5. kuah: masak santan, garam dan daun pandan jadi satu sampai sembari diaduk-aduk hingga mendidih, angkat
  6. hidangkan sagu dengan menuangkan kuah santan di atasnya

klik “->” untuk melanjutkan ke halaman selanjutnya

Komentarin gan!

Pages: 1 2


Categories: Ramadhan & Lebaran