Resep Siomay Ayam Jamur

Resep Siomay Ayam Jamur – penganan ini cocok sekali disajikan hangat-hangat, dicocol dengan aneka sambal. coba deh buat sendiri!

resep siomay ayam jamur

Resep Siomay Ayam Jamur

Resep siomay ayam jamur 💕

  • Servings: 20 bh 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: menengah
  • Print

bahan siomay

  • 2 sdt minyak ayam bawang (150 gram kulit ayam dipanaskan hingga berminyak, tambahkan 3 siung bawang putih, memarkan)
  • 20 lembar kulit pangsit siap pakai
  • 300 gram paha ayam atas bawah tanpa tulang, cincang halus
  • 100 gram kulit ayam, cincang kasar
  • 2 bh jamur kuping kering, seduh lalu cincang kasar
  • 50 gram jamur merang, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • ½ sdm minyak wijen/sesame oil
  • ¾ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • ¼ penyedap rasa
  • 125 ml air es
  • 100 gram tepung sagu tani
  • ½ sdm maizena

bahan sambal kacang

  • 250 gram kacang tanah kulit, digoreng
  • 5 siung bawang putih, digoreng
  • 6 bh cabai merah keriting, digoreng
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • ¾ sdt garam
  • 500 ml air hangat
  • 2 sdm air asam dari 1 sdm asam jawa yg dilarutkan dalam 4 sdm air

bahan pelengkap: kecap manis dan jeruk limau sesuai selera

cara membuat

  1. siomay: campur ayam cincang, kulit ayam cincang, jamur, bawang putih, daum bawang, minyak wijen, minyak ayam bawang, garam, merica bubuk, gula pasir dan peneyedap rasa hingga rata
  2. tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni rata. masukkan tepung sagu tani dan maizena. aduk rata adonan
  3. ambil selembar kulit pangsit. plong diameter 8 cm. semprotkan adonan, letakkan di dalam cucing yg sudah diolesi minyak tipis-tipis
  4. kukus di atas api sedang selama 20 menitan sampai matang
  5. sambal kacang: haluskan kacang, bawang putih, cabai merah, gula merah dan garam. masukkan air hangat kemudian masak sembari sesekali diaduk sampai kental. tambahkan air asam dan aduk rata
  6. sajikan siomay ayam jamur bersama sambal kacang, kecap manis dan jeruk limau

5 Artikel terakhir di Blog Semakin Rame

Yuuk langganan Blog Semakinra.me

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Resep siomay ayam jamur

Komentarin gan!


Categories: Chinese Food