Mari Praktekkan Resep Ayam Nanking & Ayam Peking

Resep Ayam Nanking & Ayam Peking – Penasaran dengan kedua resep olahan ayam ini? mari baca resepnya di Dapur Patriot! 

Resep Ayam Nanking 💕

  • Servings: - porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: -
  • Print

Bahan

  • 500 gr ayam filet, cincang kasar
  • 500 gr udang segar, kupas kulitnya dan geprek/tumbuk
  • 1 butir telur
  • 100 gr tepung roti
  • 2 sdm tepung sagu
  • ¼ sdt penyedap rasa
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 500 ml minyak goreng
  • 2 sdm margarine

Cara membuat

  1. campur udang dan ayam, tambahkan garam, merica, penyedap rasa, tepung sagu, dan telur lalu aduk-aduk rata
  2. bentuk bola-bola adonan dengan menggunakan 2 buah sendok makan atau bisa gunakan scoop es krim uikuran kecil
  3. gulingkan bola adonan pada tepung roti
  4. panaskan wajan dengan minyak goreng dan margarine, goreng bola-bola adonan hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat
  5. hidangkan dengan saus sambal

Resep Ayam Nanking & Ayam Peking

Resep Ayam Nanking

Resep Ayam Peking 💕

  • Servings: - porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: -
  • Print

Bahan

  • ½ ekor ayam (dada dan paha)
  • 2 sdt pala bubuk
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sdm saus tomat/cabai
  • 2 buah pekak / bunga lawang
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 2 sdm ngohiong (tidak wajib, gunakan jika suka)
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm merica
  • margarine secukupnya untuk olesan

Bahan saus

  • 2 sdm terigu
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm tauco
  • 1 ½ sdm gula pasir
  • 100 ml air

Cara membuat

  1. campur rata semua bumbu . Lumuri ayam dengan bumbu sampai rata. Masukkan ayam ke dalam wadah plastik, tutup dan simpan dalam lemari es selama ± 5 jam atau semalaman agar bumbu meresap sempurna
  2. ungkep sebentar agar airnya keluar
  3. kemudian olesi ayam dengan margarine, panggang dalam oven 180° C selama ± 60 menit hingga berwarna kecoklatan
  4. saus : tumis tauco, masukkan kecap asin, gula pasir, terigu dan air. lalu, masak dengan api sedang sampai mengental dan meletup letup
  5. sajikan dengan saus

Resep Ayam Nanking & Ayam Peking

Resep Ayam Peking

5 resep terakhir di Dapur Patriot

[blog_subscription_form]

Resep Ayam Nanking & Ayam Peking

 

Komentarin gan!


Categories: Chinese Food