Resep Coto Makassar yg lezatnya keterlaluan!

Resep Coto Makassar – belum berkunjung ke Makassar kalo belum mencoba makanan ini. tapi jika bunda/sista sudah mencoba satu kali pasti ingin tambah jadi dua kali 😀 bener lho! emang enak sih…

kelezatan Coto Makassar memang sudah sangat terkenal. ingin mencoba membuat sendiri? yuuk dicoba resep andalan dari Dapur Patriot ini…

Resep Coto Makassar 💕

  • Servings: - porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: mudah
  • Print

bahan:

  • 1 kg jeroan sapi (babat, usus, limpa, paru)
  • 4 helai daun jeruk purut
  • 2 helai daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • jahe 5 cm, memarkan
  • ½ ruas jari lengkuas
  • 2 sdm tauco
  • 2 sdm margarine untuk tumisan

bumbu yg dihaluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar
  • 100 gram kacang tanah, sangrai
  • 6 bh cabe rawit
  • garam dan lada secukupnya

bahan pelengkap: kecap, bawang goreng, irisan seledri dan irisan daun bawang secukupnya

cara membuat Coto Makassar

  1. bersihkan jeroan sapi, rebus bersama serai, daun salam dan jahe agar baunya hilang
  2. panaskan margarine, tumis semua bumbu yg telah dihaluskan, masukkan tauco dan aduk rata
  3. terakhir masukkan jeroan, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, serai dan jahe. rebus lagi sampai matang
  4. hidangkan dengan sambal, kecap, bawang goreng, irisan seledri dan daun bawang. sajikan hangat-hangat bersama nasi putih

Selamat mencoba membuat Coto Makassar yg enak dan guriiiiiih!
warning: awas kolestrol naik karena ini menunya jeroan semua 😛

resep coto makassar

Resep Coto Makassar

BACA JUGA: Resep Pallumara, Pallu Basa & Nasu Aliku

5 resep terakhir di Dapur Patriot

[blog_subscription_form]

Resep Coto Makassar

Komentarin gan!


Categories: Nusantara