Ini dia Resep Kue Biji Nangka Khas Makassar

Resep Kue Biji Nangka Khas Makassar – salah satu kue jajanan pasar khas Makassar ini wajib bunda/sista coba deh resepnya. selain mudah dan bentuknya yg khas, rasanya juga nikmat! baca aja resepnya di Dapur Patriot! Oh ya kami juga memberikan bonus Resep Loka Dipeapi (khas suku Mandar) yg juga mudah ditemukan di kota Makassar

BACA JUGA: Cara Membuat Kue Duri Duriang khas Makassar

Resep Kue Biji Nangka Khas Makassar 💕

  • Servings: 8 porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: mudah
  • Print

bahan

  • 500 gram kentang, kukus kemudian haluskan
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram kenari, cincang kasar
  • 10 butir kuning telur, kocok sebentar kemudian saring agar lendirnya tidak terbawa
  • 1 sdm margarine

bahan perebus

  • 300 cc air
  • 1 kg gula pasir
  • 1 bh jeruk nipis, peras airnya
  • vanili secukupnya

cara membuat Kue Biji Nangka

  1. campur kentang halus bersama margarine, gula dan kenari cincang, lalu jerangkan di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan dapat dipulung dan tidak lengket lagi. angkat dan dinginkan. kemudian pulungi / bentuk adonan berbentuk seperti biji nangka (lihat gambar di bawah)
  2. rebus air bersama 1 kg gula, perasan air jeruk nipis dan vanili sampai gulanya larut. jaga air air tidak mendidih
  3. celupkan setiap bulatan adonan kue ke dalam kocokan kuning telur, lalu masukkan ke dalam air gula, masak hingga matang dan kuning telur menempel pada kue. kemudian angkat dan tiriskan, siap disajikan

BONUS RESEP

Resep Loka Dipeapi 💕

  • Servings: - porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: -
  • Print

bahan

  • 10 bh pisang kepok tua, cuci bersih
  • 6 gelas air untuk merebus
  • 400 cc santan kental dari 1 butir kelapa
  • 30 gram margarine
  • garam secukupnya

cara membuat Loka Dipeapi

  1. rebus pisang kepok hingga matang bersama kulitnya
  2. masak santan dan garam hingga kental, masukkan margarine dan aduk-aduk rata lalu angkat
  3. kupas pisang yg sudah matang, letakkan di piring saji kemudian siram dengan santan. hidangkan

Selamat mencoba sajian kue tradisional khas Makassar ini. jangan lupa baca juga: Resep-Resep Kue Jajanan Pasar ya!

kue biji nangka khas makassar

Kue Biji Nangka Khas Makassar

5 resep terakhir di Dapur Patriot

[blog_subscription_form]

Kue Biji Nangka Khas Makassar

Komentarin gan!


Categories: Cake