Kumpulan Resep Cheese Cake

Kumpulan Resep Cheese Cake  – jika bunda / sista ingin belajar membuat cheese cake yg lembut dan enak, silahkan kumpulan resep ini dibaca dan dipraktekkan. Telah kami pilihkan cheese cake yg dijamin membuat seluruh anggota keluarga ketagihan!

BACA JUGA: Galeri 15 Cake & Puding untuk Natal 🎄 dan Tahun Baru

Kumpulan Resep Cheese Cake 

  1. Greentea Cheese Cake
  2. Japanese Cheese Cake
  3. Marble Cheese Cake

Resep Greentea Cheese Cake 💕

  • Servings: 10 porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: -
  • Print

Bahan I

  • 15 gram greentea bubuk
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir halus
  • 8 butir telur
  • 1 sdt cake emulsifier
  • 1 sdm pewarna makanan hijau
  • 200 gram wysman butter, lelehkan

bahan II

  • 500 gram cream cheese
  • 90 gram gula pasir halus
  • 100 gram coklat putih campurkan dalam 3 sdm air lalu panaskan hingga larut
  • 300 gram es krim vanilla
  • 4 sdm greentea bubuk
  • 1 sdm pewarna makanan hijau
  • 3 sdm kirsch (bisa beli di toko bahan kue, minuman beralkohol dari fermentasi buah cherry. biasanya untuk campuran kue. minuman ini dijual dalam bentuk botol-botol essens kecil)

hiasan: buttercream siap pakai dan coklat blok / potongan astor secukupnya

cara membuat:

  • adonan I: campur semua bahan I, kecuali lelehan mentega. kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang. tambahkan mentega cair, aduk pelan-pelan dengan garpu sampa rata. bagi dua adonan I ke dalam 2 bh loyang diameter 20 cm. panggang di oven bersuhu 180° C selama 30 menit hingga matang lalu angkat dan dinginkan
  • adonan II: kocok cream cheese dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga benar-benar lembut, tambahkan larutan coklat putih, aduk-aduk. sekarang masukkan es krim vanilla, bubuk greentea, pewarna makanan hijau dan kirsch. kocok lagi sampai halus
  • cetak cakenya sesuai selera lalu lapisi dengan plastik mika. tuang adonan II ke atas cetakan dan ratakan. simpan dalam kulkas selama ±3 jam hingga mengeras
  • keluarkan dari cetakan lalu hiasi dengan buttercream dan coklat blok atau potongan astor

Resep japanese Cheese Cake 💕

  • Servings: 8 porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: -
  • Print

bahan

cara membuat

  1. panaskan susu cair dan cream cheese, aduk-aduk rata. masukkan mentega, tepung terigu dan maizena, aduk-aduk rata juga. tambahkan kuning telur dan vanili, aduk-aduk kembali kemudian angkat dan saring (kita dapatkan adonan kuning telur)
  2. kocok putih telur, gula pasir dan cream of tartar hingga kaku. ambil sedikit putih telur lalu aduk ke dalam adonan kuning telur. kemudian masukkan adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur, aduk rata lalu tambahkan keju parut
  3. ambil sedikit adonan dari step 2, masukkan pasta coklat lalu aduk rata (sekarang kita punya adonan coklat). masukkan adonan step 2 ke dalam loyang oval kemudian tambahkan adonan coklat. aduk-aduk untuk memberi motif marmer
  4. panggang di dalam oven dengan teknik au bain marie selama 45 menitan atau hingga matang. angkat dan biarkan dingin

Kumpulan Resep Cheese Cake

Resep Japanese Cheese Cake

Resep Marble Cheese Cake 💕

  • Servings: 6 porsi 🍴
  • Time: -
  • Difficulty: -
  • Print

bahan

  • 500 gram cream cheese
  • 50 gram gula pasir
  • 230 gram whipped cream siap pakai
  • 5 butir kuning telur
  • 120 gram tepung terigu
  • 1 bh lemon, parut kulitnya
  • 5 butir putih telur
  • 120 gram gula pasir
  • 1 sdt juice lemon
  • 2 sdt kopi instan bubuk, larutkan dalam 2 sdm air hangat

cara membuat

  1. kocok cream cheese dan gula hingga lembut dan halus (gunakan mixer kecepatan tinggi) tambahkan whipped cream lalu kocok rata lagi sampai halus (sekarang kita punya adonan keju)
  2. campur parutan kulit lemon dan tepung terigu, aduk rata, sisihkan dulu
  3. kocok putih telur, gula dan juice lemon hingga mengembang, tambahkan campuran tepung terigu dan adonan cream cheese. dikocok terus hingga rata dan mengembang
  4. ambil 200 gram dari adonan keju, lalu campur dengan air larutan kopi, aduk-aduk rata (sekarang kita punya adonan kopi)
  5. siapkan loyang oval, alasi dengan kertas roti dan olesi margarine. tuangkan 1/3 dari adonan keju ke loyang. diatasnya kita tuangkan adonan kopi kemudian diatasnya lagi kita tuangkan sisa adonan keju
  6. panggang dalam oven dengan suhu 150° C dengan teknik au bain marie hingga matang. angkat dan biarkan dingin

Kumpulan Resep Cheese Cake

Resep Marble Cheese Cake

 Klik “>” untuk melanjutkan 
Komentarin gan!

Pages: 1 2


Categories: Cake