Cara Membuat Masakan Gengsah Madura

Resep Gengsah Madura – Gengsah adalah resep olahan cumi-cumi khas Pulau Madura. kuahnya yang kental, gurih dan asam mampu membuat lidah bergoyang! cara membuatnya pun dijamin tidak sulit. silahkan bunda dan sista coba

Resep Gengsah Madura

  • Servings: 3-4 porsi
  • Time: -
  • Difficulty: medium
  • Print

bahan

  • 500 gr cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong (kalo suka kuah yg hitam, biarkan kulit ari dan tinta cumi)
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 sdm bawang goreng
  • 5 sdm minyak goreng

bumbu yg dihaluskan / diblender

  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm laos
  • 2 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 5 bh cabe merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 sdm asam
  • 1/4 sdt terasi

cara membuat

  1. tumis bawang merah sampai harum
  2. masukkan bumbu halus, aduk-aduk hingga matang. masukkan cumi-cumi. aduk hingga cumi berbalut bumbu
  3. tuangkan air secukupnya, masak hingga matang dan kuah mengental
  4. sajikan dengan taburan bawang goreng

Resep Gengsah Madura

Resep Gengsah Madura

 

5 resep terakhir di Dapur patriot

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Resep Gengsah Madura

Komentarin gan!
Advertisements


Categories: Nusantara

Tags: