Cara Membuat Masakan Toppa Lada khas Makassar

Resep Masakan Toppa Lada khas Makassar – Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. makanan ini mirip dengan rendang namun mempunyai cita rasa curry / kare yg khas dan nikmat! mengolahnya pun tidak sulit. pedas? sebenarnya tidak terlalu pedas kok (hanya di unsur namanya saja ada “lada”). yuuk praktek bersama…

Resep Toppa Lada khas Makassar

  • Servings: 5-6 porsi
  • Time: -
  • Difficulty: lumayan mudah
  • Print

bahan

  • 1 kg daging sapi, cuci bersih dan potong-potong tipis melebar
  • 4 gelas santan cair
  • 1 gelas santan kental (dari 1 butir kelapa)
  • 2 sdm cabai merah yg telah dihaluskan
  • 6 bh bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir kemiri, haluskan
  • 1 potong lengkuas, memarkan
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 sdm margarine
  • penyedap rasa daging sapi dan gula secukupnya

cara membuat Toppa Lada

  1. panaskan margarine,  tumis semua bumbu yg telah dihaluskan bersama lengkuas dan sereh. setelah harum, masukkan daging. aduk hingga berubah warna
  2. tuangkan santan cair, gula dan penyedap rasa sapi. masak hingga mendidih. setelah mendidih, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk (agar santan tidak pecah) hingga matang dan kuahnya berminyak
  3. angkat dan hidangkan

Resep Masakan Toppa Lada khas Makassar

Resep Masakan Toppa Lada khas Makassar

 5 resep terakhir di Dapur patriot

[blog_subscription_form]

Resep Masakan Toppa Lada khas Makassar

Komentarin gan!


Categories: Nusantara

Tags: